自做的艾草板栗饼
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艾草可作食材也可作药材,它具有理气血,祛寒湿,温经,止血,安胎的功效,板栗具有益气补脾,健胃补肾的功效,两者搭配做成小饼,做出来的小饼带着艾草的清香味,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
板栗200克,艾草适量,糯米粉200克,白糖适量。
操作方法
首先把板栗清洗干净,放到锅里蒸15分钟左右。
然后拿出来放到打粉机打成碎末。
然后加适量的白糖搅拌均匀。
艾草,我是要晒干的,晒干的没苦味,把干艾叶放水里清洗干净,锅装适量的水煮沸,然后放艾叶进去灼一下水。
捞上来过一下冷水,然后抓干水份,放到打浆机加少量的水打成浆糊。
糯米粉放盘子里,然后把艾叶糊倒进去,加适量的白糖搅拌均匀。
再和板栗粉团混合一起揉搓成粉团,然后抓适量的粉团搓压成小饼状。
开火下油,油量要多点,然后放做好的小饼进去,用小火煎炸,煎炸到小饼两面金黄色,大概7分钟左右就可以了。
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