正宗的韩式炸鸡的做法
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韩式炸鸡刚上市就深受大家喜欢,只是买一份韩式炸鸡价格不便宜哟,来吧各位,别花那个冤枉钱了,自己在家也能做最地道的韩式炸鸡,且非常简单!
操作方法
腌制鸡翅
韩式炸鸡选择鸡翅的翅根部分,买来翅根之后清洗干净,将上面的那些油脂类全部去掉不要,加上生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、以及白糖和食盐腌制一个小时以上。
做面糊
打进碗里一个鸡蛋,或者两个都行,加一些面粉,再加一点点水,用筷子打匀,一定要打匀。
翅根上面撒一层面粉,右手捏一捏将其均匀,然后放进鸡蛋糊里面滚一滚,锅里多放油烧热,把翅根放进去炸。
油炸的过程中要不断用筷子翻一下,让翅根均匀搜热,等到金黄的时候捞出来控油,然后再重新放进油锅里炸一遍,这样炸出来的酥酥脆脆不回软,来一点番茄酱蘸着吃,绝对美味哦。
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