怎么做清明青团
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操作方法
青团颜色呈绿色,给人一种生机盎然的感觉,踏春吃这个最好不过了。首先我们需要准备的材料有:艾草,热水,白糖,糯米粉,大米粉,食用油,豆沙馅适量。
首先处理艾草,将艾草的新鲜部分摘取下来,洗净后装入盘中备用;取锅烧水,先焯一下处理好的艾叶,然后捞起,把水沥干。
准备一个榨汁机,将处理好的艾草放进榨汁机里,加入适量的热水,将艾草打成糊,如图所示。
然后准备一个大点的盆,把糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均匀,然后倒入艾草糊,搅拌一下,加入适量清水和油,调成如下图这样子的状态。
准备一个菜板,取一小块面团,将其压扁,放入豆沙馅,然后搓成圆,用保鲜膜裹起来包好就可以啦,蒸好就可以食用啦。
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