烤红薯的做法(烤箱烤红薯)
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红薯营养十分丰富,含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素,初此之外,还有抗癌的作用,对心脏也很有益处。在冬天,能够吃上一个香喷喷的烤红薯,简直是一种享受,烤红薯香甜可口,吃完全身都能变得暖和。其实,吃烤红薯不一定要带外面买,在家也可以做出好吃的烤红薯,下面就为大家介绍一下制作烤红薯的步骤。
(01)要制作出好吃的烤红薯,选好材料很重要。做烤红薯最好选用红心的红薯,这样的红薯烤出来又甜又软,而白心红薯相对来说比较干,没有红心的好吃。
(02)其次不能选发霉的红薯,发霉的红薯食用之后可能会引起中毒。我们最好在红薯上市的季节购买红薯,这时候的红薯最新鲜,一般来说刚下过几场霜的红薯是最甜的。
(03)买好红薯之后用清水把红薯洗干净,最好可以用刷子刷洗,这样会洗得比较干净,洗好之后把水沥干。
(04)准备好烤红薯用的锡纸或是油纸,锡纸可以防止红薯流出的糖浆污染烤箱。在烤箱的烤盘上铺上锡纸,最好选用烤箱的中层。
(05)烤箱210度预热10分钟,把红薯放在铺好锡纸的烤盘上,开始烤红薯。
(06)烤红薯的时候要时不时把红薯翻动一下,一般来说要烤八十分钟,根据红薯大小的不同时间也不同。
(07)摸上去已经软烂了就是烤好了,这时候的红薯一般会流出许多的糖浆。
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