大理必吃十大美食
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云南是一个山美水美的好地方,大理也是很多人都向往的地方,作为一个吃货,不为大家推荐点美食怎么能够对得起大家呢!下面为大家推荐一下去大理必吃的美食。
操作方法
米线,这个相信大部分人都是吃过的,而且米线的名字前面基本都写着云南米线,可是都不太正宗,真正的米线还是得去云南吃。
锅巴油粉是南涧县彝族特有的风味小吃,已有上百年的历史,很多地方都没有这种小吃,只有云南才有的。有一点千层饼的感觉。
大理州云龙县,他们的木瓜烧鸡是最有特色的一道菜,木瓜作为他们那的特产,做成的木瓜烧鸡,是特别美味的。而且是一道当地人招待客人的一道美味佳肴。
雕梅是白族传统的食品,雕梅是因为在青梅果上雕刻花纹因此叫雕梅,做出来的梅子有一点像情人梅。而且意义也是很深远的会在结婚的时候食用。
卷蹄是云南少数民族的传统美食,色香味俱全,其中尤以弥渡县一带所制最为美味,以此得名。
酿雪梨,是白族人民的传统甜菜,甜脆多汁,不像平时吃的水果,这可是一道菜,很受当地人的欢迎。
“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。大部分都是云南特有的辣子,爱吃辣的人可以去尝试一下呦。吃起来一定很美味。
“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃。是把煮熟的大米饭压成块状,一般都是圆形薄饼状。让后涂上自己家秘制的酱料,加上自己喜欢的菜品,美滋滋呢。
豌豆粉质地细腻滑嫩,色泽淡黄,有一种日本豆腐的感觉,但是它又有自己独特的香气
乳扇形制独特,是把牛奶做成了浓缩的片,是乳白、乳黄的混合色,是一种浓缩的奶制品,当地人喜欢烤着吃。
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