美味的土鸡炖汤
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从果果工作以后就几乎没有吃到过美味的土鸡炖汤了,好不容易回一次家,又吃到了妈妈亲手做的土鸡炖汤,下面就给大家分享一下它的做法。
工具/材料
砂锅
1只鸡
当归
党参
一茶勺盐
操作方法
把鸡切好装盘,待用。
将少许当归、党参,洗净放进碗里,待用。
将砂锅洗净,加入适量的水。
调大火煮开,将备好的当归、党参,倒入锅中。
将备好的土鸡倒入锅中。
调大火,把水煮开,开盖。(在这过程中一定看好,水一开立马开盖,以免水浸出来。
把火调小,加盐,盖上,小火慢炖十分钟即可。(要根据土鸡的老嫩程度,如果是老土鸡建议炖久点)
端起开盖,即可食用。
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