松茸炖鸡的做法
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松茸以云南野生松茸为佳,高品质松茸其颜色微白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高。 松茸炖鸡汤不仅味道鲜美可口,与温补的鸡肉同冶一炉,补益价值更为明显,益精强肾、补益肠胃,且味道鲜美、易于消化,是不可多得的冬天温补汤。
(01)准备好食材:松茸,姜,鸡肉,枸杞,葱;
(02)松茸要洗干净,提前泡发半个小时,那水留着煮汤,很鲜,姜切块,葱切段备用;
(03)鸡肉放开水里焯几下,去除血腥味;
(04).把松茸,鸡块,姜放入砂锅里,放适量的水,大火烧开,转中小火慢炖两个小时左右;
(05)这时候香味浓郁,把枸杞放入,放适量的盐,鸡精调味;
(06)盛起,装汤碗,这道营养美味的汤完成了!
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