如何制作笋叶清粥?
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工具/材料
1.电饭锅 2.米(适量)3.带心笋叶 4.调和油2g 5.食盐1g 7.味精1g
操作方法
在锅中放入适量大米,洗净。笋叶洗干净备用。最好不要使用珍珠米哦!因为珍珠米特别糊汤,做出来的粥特别黏嘴。
将洗干净的大米,放入电锅中,加上半锅水,滴入准备好的调和油2g,盖上锅盖,将电饭锅调成煮饭模式。
大约20—30分钟后,稀饭沸腾,此时用勺进行搅拌几圈。使稀饭避免粘锅。
此时为避免稀饭溢出锅外,最好揭开盖子煮五分钟。
将洗干净的笋叶切成丝,放入锅中,搅拌均匀。同时加入适量的盐跟味精。
锅内沸腾以后,可以拔掉电源。笋叶不宜煮太久,否则会失去绿色的光泽。就可以出锅啦!
特别提示
笋叶切记不能一开始就放入锅中哦!不能偷懒省事哟!
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