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简要回答
菠菜营养非常丰富,做法也非常多,可以凉拌、清炒、做汤等,是一款老少皆宜的家常菜。今天介绍一种最好吃的做法,就是鸡蛋炒菠菜,简单易学。
工具/材料
菠菜、2个鸡蛋、植物油、盐少许 、鸡精。
详细内容
将菠菜反复清洗,一定要洗干净,不用去根。洗干净后,捞出备用。
倒油入锅,油热煎鸡蛋至金黄。鸡蛋炒熟后捞出盘。
重新倒适量的油入锅,加花椒粒炸香。
倒入洗好的菠菜入锅,然后加少量的盐一起快速翻炒均匀。
菠菜炒好后,加入提前煎好的鸡蛋,再加少量的鸡精翻炒均匀即可出锅。
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