羊排的做法大全 红烧羊排怎么做
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你知道红烧羊排怎么做吗?一起来看看吧
操作方法
首先我们把买回来的羊排,用清水洗净,然后用刀把羊排切成小块待用,如果怕自己切不好,买羊排时候让卖家帮忙切好,回家洗干净就可以了。
在红色烧羊排之前,我们首先要把羊排焯水,煮锅放水加入洗净的羊排,大火煮开3-5分钟,然后捞出羊排待用。
在红烧羊排之前,我们必须备好葱、姜、辣椒、蒜、八角、花椒,都洗净备好后,炒锅放油油热后先用调味品炝锅,然后加入羊排,用铲子翻炒均匀,加入适量热水。
煮开羊排后,小火慢炖大约四十分钟左右,锅中的汤汁已变少,加入老抽、白糖、食盐,如图所示红烧羊排就做好了。
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