南京传统小吃有哪些
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南京是一个有故事有历史的地方,南京的小吃也是相当了得,去了南京除了玩还要懂得吃,南京的小吃排行榜献上,拿走不谢。
操作方法
牛肉锅贴
牛肉锅贴可以说在南京那是出了名的,其实看起来有点像饺子的感觉,外面面粉的皮,里边包上牛肉馅儿的肉沫,在锅边烤熟了吃。
小笼包
南京小笼包类似于灌汤包,里边的汤汁非常有味道,面皮晶莹剔透非常精美,蘸一点醋就着吃,味道棒极了。
鸭血粉丝汤
用鸭血做粉丝汤也是南京的一大特色,一口锅里有鸭杂不停地煮,就像骨头汤,熬出味,然后粉丝放进去烫一下就装碗里,鲜美得要命。
盐水鸭
盐水鸭也是南京的一大特色,用热盐,卤水反复地卤制,然后把肉在没阳光的地方风干,就成了盐水鸭,这种味道还是很特别的。
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