几种方法鉴别真假蜂蜜
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蜂蜜是蜜蜂从各种花朵中采得的花蜜在蜂巢中酿制而成的蜜,由容易被人体吸收的葡萄糖和果糖构成,具有良好的保健作用。但如今市场却总是出现假的蜂蜜欺骗消费者,下面小编就教教大家怎么鉴别真假蜂蜜吧。
看标签:如标签的配料栏中写有果葡糖浆、白糖等成分那么多半就是假的蜂蜜。
02看颜色:真的蜂蜜颜色清澈透亮,一般以淡色为主,假的蜂蜜品相浑浊,颜色鲜艳。
03闻气味:真的蜂蜜取自大自然中花朵,有淡淡的植物花香,如闻到蜂蜜有浓郁的果糖味那多半就是假的。
04拉丝:优质的蜂蜜很黏稠,用筷子挑起一缕拉长,蜂蜜不会断会被拉成细小的丝。
05加开水:可取适量的蜂蜜倒入碗中加开水后搅拌均匀,如无杂质或杂质很少的应为真蜂蜜。
06口感:真的蜂蜜香甜可口,在牙齿见咬起来会有沙沙的感觉,如果在嘴中很多硬邦邦的东西,那多半是加了白砂糖的假蜂蜜。
07起泡:天然的蜂蜜在夏天经过剧烈晃动后会起泡,但一段时间后泡泡会全部消失。
08取适量蜂蜜倒入杯中,然后加水搅拌均匀,往里面滴入几滴碘酒,如果溶液颜色变成红色、蓝色或紫色那么就是掺了淀粉的假蜂蜜。
蜂蜜和葱不能一同食用,否则会产生毒素影响消化系统导致腹泻。
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