虾怎么做才好吃窍门 虾有什么营养价值
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虾属于海鲜,相信大家肯定不陌生,有的人还喜欢上吃虾了,虾主要生活在淡水中,有壳,背部呈节状形,虾有很多种,最常见的一种就是头部呈圆锥形,总体长度一般在7到8厘米,这种虾经常在餐桌上看见,也被很多人当做家常菜。那么这种虾怎么做才好吃呢?吃多了对身体有没有危害?
虾的做法:
准备食材:虾、姜、蒜头
虾洗净把背部的虾线去掉,用牙签在中间的壳和壳交位之间插进去,横着拉出来,不要插太浅,防止拉不到线,处理好虾之后洗净;姜洗好切成片;蒜头去掉外皮洗净切成蒜末,不用切太碎。
锅内烧水,水开下姜、蒜末,这两样下好后在下虾,下完虾放适当的盐,等待虾熟。虾在生的时候颜色呈灰色,有色泽,看起来很像要透明的一样,当虾煮熟了颜色会变成橘红的,而且整条虾会弯曲起来,就是卷起来,背部弯曲到尾巴跟头部同一个方向,这样虾就熟了。
可以配点调酱料,碗里倒适当的酱油,不用太多,大概3/1就好,看碗的大小,像手这么大就差不多了,倒一点点醋、放点味精、蒜末,敢吃辣的适量放点辣椒,不吃辣就不用了。在吃虾的时候用虾去蘸一下调酱有助于消化,避免吃过多消化不良。
虾的功效:
虾肉有补肾壮阳作用,对男性有着很大的帮助,同时具有抗毒、养血、固精、开胃化痰等功效。适于肾虚阳痿、遗精早泄、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等。
虾的营养价值很高,肉质松软,易消化,其含有镁能对心脏活动具有重要的调节作用,很好的保护心血管系统,它可减少胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾有着通乳作用,并且含有磷、钙,对小儿和孕妇有补益功效。
虾的坏处:
多吃虾有利于对身体的健康和好处,能有效的帮助体内排毒等,但是也需要注意,虾生于水田或者水沟都有毒,制成腌品更有害,和热饭盛于容器中腌制来吃,会毒死人,没有须或者腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。虾也不能与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共同进食,会引起不适,更不能和红枣同食,会引起中毒。
如果你经常吃虾一定要理解上面的那些知识,避免一时疏忽造成后果不堪设想,为了自己的身体健康,建议虾不要经常吃,不然会忘记不能跟什么同食,以免出现意外,如果虾出多了一定要喝点醋来促进胃里消化,避免吃过多引起消化不良导致身体不适。
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