日本的用餐礼仪有哪些?
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(01)若有宾客的话,就由宾客先行,与年纪无关。一旦主人邀请你先行,你不单要开心顺从,还要轻轻鞠躬,表示感谢。
(02)以「多谢」为始为终
礼多人不怪,礼少反而令人觉得你奇怪。在真正用膳之前,说些客气话,就算不太实际,倒不会惹人反感。
(03)「殊殊」声的赞美
无论是饮汤或食汤面,一边吃一边发出「殊殊」声,不单被广泛接受,还被视为一种对厨师的赞美,这方面与西方礼仪简直是南辕北辙。没有发出「殊殊」声,反而被认为是怪诞。不知怎样发出美妙动听、符合日本国民需要的「殊殊」声?请向邻坐食客参考。
(04)吃得一粒不漏
把碟上或碗内的食品一粒不漏地吃掉,被视为对饭局主人的尊重,亦是对厨师的赞扬。若是饭局主人是一位对你很重要的人,就算你饱得要命,倒要坚持到最后一粒饭。因此,请及早留意饭局的性质,必要时带着空肚子登场。
(05)吃完就回到原位
吃完饭后,尽量把眼前的杯碟碗筷回复上台时的原貌,例如把碟碗放回原本位置,并盖上原有的碗盖,火锅上原有的碗盖、火锅盖,把筷子放回原位等。
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