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吃火锅或者做汤,虾滑都是很理想的材料,那么快来学习怎样自己做虾滑吧。
(01)把虾剥壳,去虾线,打成泥,备用。
(02)鸡蛋清和蛋黄分离,留蛋清备用。
(03)把虾泥放在一个容器里,加鸡蛋清,盐往一个方向搅拌。
(04)搅拌均匀后,加淀粉和适量油,往同方向搅拌。
(05)最后以做肉丸的方式做出虾滑就可以了。
如有不全多见谅
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