自制车厘子罐头做法是怎样的?
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把樱桃洗净去梗,拿一根筷子将樱桃核顶出来;把去核的樱桃放入锅中,加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加热到沸腾后转小火,加热1分钟左右关火;煮好的樱桃连同糖水装入准备好的瓶子里;锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,煮开后用小火煮5分钟左右关火;趁热把瓶子盖上盖子,放凉后放入冰箱内冷藏保存即可。
自制车厘子罐头做法步骤:
1、把樱桃洗净去梗,拿一根筷子在樱桃的底部扎入,将樱桃核顶出来。
2、把去核的樱桃放入锅中,加入白糖和冰糖各200g、140g。大火加热到沸腾后转小火,加热1分钟左右关火。煮好的樱桃连同糖水装入准备好的瓶子里。
3、锅里放半锅水,将装好樱桃的瓶子放进锅里,煮开后用小火煮5分钟左右关火。
4、趁热把瓶子盖上盖子,放凉后放入冰箱内冷藏保存即可。
小贴士:
1、罐头瓶必须保证没有油,瓶身和瓶盖都要消毒。
2、砂糖或者冰糖或者绵白糖都可以,家里有什么就用什么。
3、樱桃不用放瓶子的十分满,放九分就够了,因为受热会膨胀,装得太慢盖不上盖子。
4、热的时候,罐头瓶的盖子是凸出来的,拿出后晾凉,瓶盖中心就会凹进去,就和买来的罐头是一样的。
5、放进冰箱冷藏室,随吃随拿,一年都不坏,野餐或聚餐的好伴侣。
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