正确的煮鸡蛋步骤
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大多数人都吃过煮鸡蛋,一些人也会把煮鸡蛋当做配菜放在面条里或者便当里。但就实际情况来说,许多人煮的鸡蛋要不就是破掉了,要不就是蛋白漏出来了。下面就来讲一讲正确的步骤。
(01)第一步,把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿,差不多变成室温再煮。
(02)第二步,用凉水煮,凉水和鸡蛋一块放。
(03)第三步,如果确实不想出现任何意外,可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。
(01)第四步,如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋,可以在水里放点盐。
(02)第五步,开小火,慢慢煮,煮沸后四到七分钟捞出来就行。
(03)第六步,捞出来之后用凉水冲,这样味道会更鲜美,也更容易剥。
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