如何吃饭才是最健康的
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随着人们的生活水平不断提高,人们的健康意识也越来越强烈,特别是一日三餐,这是决定我们健康的关键,我们每天都会吃饭,那你知道如何进餐,在上面时候进餐才是对人体最好的呢?
(01)俗话说的好早上要吃,中午要吃饱,晚上要吃少,这是因为一方面是早上吸收比较好;二方面是晚上细胞都在修复,因为白天又要折腾它们,因此,这个时候它们也需要吸收营养,所谓的吃好不是说大鱼大肉,而是营养好的意思,还有,这样一天下来才有有精力。
(02)中午吃饱的意思您也别误解,不是吃撑,而是丰富而且,如有大鱼大肉,还有蔬菜等,重大是荤素搭配,这样才会营养均衡。
(03)晚上人体在晚上代谢会弱一些,这个时候再吃大鱼大肉,很丰富的饭菜就会给代谢增加负担,因此,晚餐清淡为主是最好的选择,而且,晚上人体的消耗也会小一些。
(04)膳食均衡我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其制品;另一类是植物性食物,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品,食糖类和菌藻类。不同种类食物的营养素不同:动物性食物、豆类含优质蛋白质;蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素;谷类、薯类和糖类含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉和动物血含铁。这些营养素之间能相互配合,相互制约。如维生素C能促进铁的吸收;脂肪能促进脂溶性维生素A、 D、E、K的吸收;微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存;碳水化合物和脂肪能保护蛋白质,减少其消耗;而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。所以只有吃膳食结构合理的混合膳食,才能满足儿童对食物营养的摄取。
(01)避免摄入油炸、烟熏和盐腌食品。青年人平时常吃熏烤、高盐、辛辣的食物,喜好烟酒,这些都会破坏胃肠道的正常功能。同时,这些食品会在胃内转化为亚硝酸盐,后者与胃癌的发生密切相关。健康人要注意多摄入新鲜的蔬菜和水果,以保持一定量的维生素摄入。
(02)养成良好的饮食习惯。不少青年人晚上睡得晚、早上起得迟,往往牺牲了早餐,认为少吃一顿不要紧,午饭多吃一点、吃得好一点就可以了。其实不然,经过一夜的时间,胃内空虚,急需摄入一定的食物来中和胃酸。如果不吃早餐,很容易得胃溃疡,治疗不当,还可能会转变成胃癌。
(03)肉多菜少一向是中国人一日三餐中常见的搭配,然而这样吃并不健康。据联合早报消息,诺贝尔奖得主伊格纳在谈及健康饮食时称,健康生活包括均衡饮食,多吃鱼少吃肉,多吃蔬果、多做运动等,这都有助促使动脉产生氧化氮,足够的氧化氮将能传达信息,控制血管扩张收缩,长远下来有助降低公众患上高血压、中风、心脏病等的可能性。 伊格纳认为,均衡饮食不是一星期该吃多少鱼肉,而是该如何减少摄取肉类如猪肉、牛肉的分量;运动方面,他觉得每隔一天运动一次,每次至少一个小时直至汗流浃背即可
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