山药薏米芡实粥功效
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有些食物既是食物,又是药物,所以在生活中,如我一样有爱心的主妇会都经常给家人熬一锅养生粥吃,今天给大家讲讲山药薏米芡实粥的作法和功效。总的来说,山药薏米芡实粥的主要功效,可以补脾、养肺、益心、健脑、抗衰老,还能防癌,是每个家庭都应该多吃的早餐粥品。
(01)芡实 薏米浸泡一天以上,尤其是芡实特别不易熬熟,还可以浸泡更久。山药很容易煮烂软,可以随时起锅时加入__去皮,切成小块小片都可,注意弄山药时保护手,可戴一次性手套,因为山药里有一种植物碱,一般人都会出现这种短暂性瘙痒。熬这类养生粥至少要40分钟至一个小时,否则不会黏稠,不入味。
(02)可加些茯苓干一起煮。因为这四种食物药性相似,一般都会配伍着用的。前几天还给儿子弄了这四种食物的代餐粉吃,就是补脾胃用的。
(03)开始说功效。山药是健脾、益脑、补肺的;薏米也可健脾、养胃、补肺,还有驻颜抗衰老功效;芡实富含淀粉、维生素和矿物质,所以可补充人体热量,也是补脾补肾良品;茯苓从中药学上讲,也有归肺、脾、心经功效。所以这道山药薏米芡实粥的主要功效,就是补脾、养肺、益心、健脑、抗衰老。
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